Koordinatorji in izvajalci pomoči ter oskrbe na domu se zavedamo, kako pomembno vlogo ima prehrana pri zdravem staranju, saj kakovosten in uravnotežen jedilnik prispeva k ohranjanju telesnega zdravja in moči, preprečevanju kroničnih bolezni, izboljšanju razpoloženja ter lahko pomembno pripomore tudi k upočasnjevanju razvoja demence. Pri koordinaciji pomoči in oskrbe na domu izvajamo storitev pomoč v gospodinjstvu, ki vsebuje tudi pripravo toplih obrokov, storitev razvoz malic s spremstvom ter storitve dietetike. Prav zato smo se z veseljem udeležili delavnic za starejše, ki so potekale v okviru projekta “Uvedba lokalne, ekološko pridelane prehrane z delavnicami za starejše na kmetiji”, ki ga vodi DEOS d.o.o. (v nadaljevanju DEOS) in je nastal v sodelovanju s partnerji; posestvom Trnulja, kmetijama Burjek in Grčin ter Zavodom Aktivna starost in se izvaja v sklopu 3. Javnega razpisa za podukrep 16.9 . in je financiran iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja. V sklopu projekta “Uvedba lokalne, ekološko pridelane prehrane z delavnicami za starejše na kmetiji” so v treh letih dokazali, da lahko povezovanje lokalnih kmetij in socialnovarstvenih institucij prinese konkretne koristi za starejše ter hkrati okrepi trajnostni razvoj podeželja.
DEOS in partnerji projekta so javno predstavili rezultate projekta dne 14. 3. 2025, na posestvu Trnulja:
Opis aktivnosti ter ciljev projekta:
Cilj projekta je bil, omogočiti starejšim osebam pristen stik s kmetijstvom in ekološko pridelavo hrane in pa aktivno sodelovanje v delavnicah. Poleg tega smo preučili tudi dolgoročne možnosti, kako lahko kmetije razširijo svojo dejavnost na organiziranje tovrstnih delavnic.
Prav tako so bili doseženi vsi zadani dodatni cilji.
Rezultati projekta:
V okviru projekta je bilo izvedenih 22 prehranskih delavnic v centrih DEOS-a in na posestvu Trnulja, kjer so se udeleženci učili o ekološki pridelavi, hladnem stiskanju olj, pripravi zdrave hrane ter spoznali delovanje trajnostnega kmetovanja. Dosegli smo vse predvidene rezultate:
- Oblikovan program delavnic pridelave, predelave in priprave lokalno pridelane ekološke hrane na kmetijah
- Opredeljeni pogoji za sodelovanje uporabnikov na delavnicah
- Opredeljeni osnovni pogoji za kmetijska gospodarstva za izvajanje delavnic s starejšimi osebami
- Opredeljeni osnovni pogoji za kmetijska gospodarstva za izvajanje delavnic s starejšimi osebami
- Analiza zadovoljstva in kakovosti življenja uporabnikov ob zaključku projekta.
- Prav tako so bili doseženi vsi dodatni cilji projekta
- Posestvo Trnulja je kot načrtovano dosegla 5000 evrov prihodkov iz naslova nove dopolnilne dejavnosti
Projekt je imel večplastne koristi tako za udeležence kot za sodelujoče. Starejšim je omogočil aktivno preživljanje časa, nova znanja o zdravem prehranjevanju in socialno vključevanje, kar se je odrazilo v povečanem zadovoljstvu in boljši kakovosti življenja. Kmetije pa so v tem času pridobile novo izobraževalno ponudbo, ki jim omogoča diverzifikacijo dejavnosti in dodatne prihodke.
Poseben poudarek je bil na prilagajanju delavnic za starejše, kar je zahtevalo tudi izobraževanje članov kmetij za delo s to skupino. Tako je eden od rezultatov projekta, bil razvoj učinkovitih metodologij za vključevanje starejših v izobraževalne procese. S pomočjo Zavoda AS smo zasnovali smernice, kako prilagoditi aktivnosti za starejše.
Prilagojene delavnice – počasnejši tempo, več ponazoritev, prilagojene naloge.
Medgeneracijski pristop – vključevanje mladih in otrok za prenos znanja in izkušenj.
Dostopnost delavnic – organizacija na lokacijah, ki so dostopne starejšim.
Sodelujoče kmetije so tako skozi projekt pridobile novo perspektivo in znanja, kako vključiti izobraževanje starejših kot del svoje dejavnosti. V ta namen so potem oblikovali strategije za razširitev ponudbe:
Kmetija Burjek – Razvili so model delavnic “Iz polja do mize”, kjer obiskovalci sodelujejo v celotnem procesu pridelave hrane
Posestvo Trnulja – Uvedba dodatnih programov trajnostnega kmetovanja in ekoloških kulinaričnih izkušenj
Kmetija Grčin – Razširil svojo ponudbo z novimi delavnicami o prehrani ter podnebnih spremembah
Projekt ni bil omejen le na sodelujoče kmetije, temveč smo razvili usmeritve za prenos modela na druge kmetije v Sloveniji. To pomeni, da lahko tudi druge kmetije v prihodnosti ponudijo podobne delavnice.
Projekt “Prehranske delavnice na kmetiji” je dokazal, da lahko inovativno povezovanje socialnega varstva in kmetijstva prinese trajne koristi za obe strani. Povezovanje kmetij z DEOS – ovimi centri in vključevanje starejših v aktivno preživljanje časa skozi trajnostne prakse bo ostalo pomemben cilj tudi v prihodnje.
Projekt se izvaja od 06.04.2022 do 06.04.2025.
Junaki na domu celostno podpiramo starejše pri kakovostnem in dostojanstvenem življenju na domu. V naši vsakodnevni praksi poleg pomoči na domu pri temeljnih opravilih in oskrbi spodbujamo tudi zdravo gibanje s kineziološko vadbo, izvajanje različnih terapevtskih pristopov s fizioterapijo in delovno terapijo ter skrbi za ustrezno prehrano ter dietetiko. Prav zato je bilo sodelovanje na delavnicah dragocena priložnost za izmenjavo znanja, nadgradnjo naših pristopov in krepitev zavedanja o pomenu lokalno pridelane, ekološke hrane kot temeljnega gradnika zdravega staranja.
